自動豆腐機設備是如何自動做豆腐的呢?下面先給大家介紹一下豆腐機設備的組成,分別是:自動上渣機,磨漿機,煮漿機以及豆腐成型機。了解清楚后,各自的機器就可以開始工作,做豆腐了。
1、磨漿:將泡好的黃豆倒進料斗里,啟動磨漿機開關,磨漿機開始研磨黃豆,漿渣分離工藝,一邊出渣,一邊出豆漿。
2、豆渣研磨:磨出來的豆渣經過自動上渣機,自動攪拌,自動將豆渣抽到磨漿機里進行再次研磨,提取豆渣內的蛋白質,保證豆腐出品率。
3、煮漿:按鍵自動將豆漿抽進煮漿機里,一鍵自動攪拌,一鍵自動加熱,到設定好煮開溫度自動停,無需專人看管,節省人工,提高生產效率。電加熱高溫煮漿,激發出豆漿香味,祛除豆腥味,做出傳統地鍋香味豆腐。
4、豆腐成型:豆漿煮開后,進行點鹵形成豆腐花,將豆腐花舀進豆腐成型模具里,包好布,采用氣動壓制,設定壓制時間,到時間自動停,做出來的豆腐厚薄均勻,口感好。
以上就是自動豆腐機設備結構的組成及介紹,希望可以幫助到大家。
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